Một nền văn hóa tồn tại qua hàng thế kỷ, đặc sản Hà Nội từ lâu đời là những món ngon khiến ai đến đây cũng phải xuýt xoa thích thú. Những món ăn này là gì? Hãy cùng TopDoanhNghiepViet khám phá những món ăn đặc sản Hà Nội ngay thôi nào!!!
>>> Đừng bỏ lỡ:
- Mê Mẩn Với Top 15 Nhà Hàng Dimsum Ở Hà Nội Ngon Nhất
- Lưu Ngay Top 11 Nhà Hàng Đồ Thái Ở Hà Nội Nổi Tiếng
- Thưởng Thức Top 10 Nhà Hàng Tôm Hùm Ở Hà Nội
- Top 10 Nhà Hàng Cá Hà Nội Được Nhiều Tín Đồ Ẩm Thực Yêu Thích
- 1. Bún Ốc - Món Ăn Đặc Sản Hà Nội
- 2. Bún Chả - Món Ăn Đặc Sản Hà Nội
- 3. Bún Dọc Mùng - Món Ăn Đặc Sản Hà Nội Thú Vị
- 4. Bún Ngan - Món Ăn Đặc Sản Hà Nội
- 5. Bánh Tôm - Món Ăn Đặc Sản Hà Nội Đặc Biệt
- 6. Phở Hà Nội - Món Ăn Đặc Sản Hà Nội Nổi Tiếng
- 7. Bún Thang - Món Ăn Đặc Sản Hà Nội
- 8. Chả Cá Lã Vọng - Món Ăn Đặc Sản Hà Nội Nên Thử
- 9. Bánh Giò - Các Món Ăn Đặc Sản Hà Nội
- 10. Phở Cuốn - Món Ăn Đặc Sản Hà Nội Ngon
- 11. Kem Tràng Tiền - Các Món Ăn Đặc Sản Hà Nội
- 12. Bánh Đúc Nóng - Các Món Ăn Đặc Sản Hà Nội
- 13. Bánh Mì Sốt Vang - Các Món Ăn Đặc Sản Hà Nội
- 14. Nộm Bò Khô - Món Ăn Đặc Sản Hà Nội
- 15. Bún Đậu Mắm Tôm - Các Món Ăn Đặc Sản Hà Nội
- 16. Bún Riêu Cua Hà Nội - Món Ăn Đặc Sản Hà Nội
1. Bún Ốc – Món Ăn Đặc Sản Hà Nội
Một tô bún ốc với miếng cà chua đỏ bên cạnh màu trắng của sợi bún, màu xanh của hành lá, tía tô, màu xám đen của ốc,… Nước dùng có chút bọt béo vàng mang vị đặc trưng chua chua, thanh thanh, ăn kèm với ốc mít béo múp, vừa giòn vừa ngậy. Luôn là món ăn được yêu thích nhất nhì của người Hà Nội.
Thật vậy, khi thưởng thức một tô bún ốc thơm ngon, đủ vị chua chua ngọt ngọt của giấm, cay nhẹ của ớt quyện với độ giòn của ốc và sợi bún, bạn sẽ hiểu được sự đặc biệt của nó. Dù đi đâu xa thì chỉ cần nhìn thấy hình ảnh của những tô bún ốc, cũng mang đến cảm giác nhớ nhung, khó cưỡng.
Địa chỉ tham khảo:
- Bún ốc bà Sáu: 73A Mai Hắc Đế, Hai Bà Trưng, Hà Nội
- Phố bún ốc Hòe Nhai: Số 1 Hoè Nhai, Ba Đình, Hà Nội
- Bún ốc phố Đội Cấn: 202 Đội Cấn, Quận Ba Đình, Hà Nội
- Giá: 35.000đ – 60.000đ
2. Bún Chả – Món Ăn Đặc Sản Hà Nội
Bún chả của người Hà Nội là bún dùng với bát nước đu đủ chua ngọt. Đó là những miếng chả hơi cháy nhưng thơm, ngọt, nạc mà không bị khô. Món ăn kết hợp thêm rau và ớt sống tạo nên vị cay nồng với mùi thơm tuyệt vời. Một số quán bún chả vẫn còn giữ sự tinh tế, thịt được nướng trên que tre tươi tạo nên mùi thơm rất đặc biệt.
Chả được nêm gia vị sẵn nên khi nướng lên mùi rất hấp dẫn, đặc biệt là chả viên. Cắn vào miếng thịt sẽ cảm nhận được vị ngọt hòa cùng hương vị đậm đà của các loại gia vị tẩm ướp. Ăn kèm với sợi bún và đồ nhúng, bạn sẽ say mê vị chua ngọt của nó. Chắc chắn món bún chả này đáng để bạn thử một lần khi đến Hà Nội.
Địa chỉ tham khảo:
- Bún chả kẹp que tre ngõ chợ Đồng Xuân: bún chả ở đây hết hàng rất sớm (4h30 chiều)
- Bún chả Hương Liên hay còn gọi bún chả Obama: 24 Lê Văn Hưu, Hai Bà Trưng, Hà Nội
- Bún chả Duy Diễm: 140 Ngọc Khánh, Quận Ba Đình Hà Nội
- Giá: 35.000đ – 55.000đ
3. Bún Dọc Mùng – Món Ăn Đặc Sản Hà Nội Thú Vị
Một món bún đáng thử khi đến Hà Nội là bún dọc mùng. Không quá cầu kỳ, tô bún chỉ cần vài miếng bún, vài lát móng giò xắt mỏng, ít giá sống, có thể thêm sườn hoặc hành lá tùy thích. dọc mùng chần xanh ngắt chan với nước hầm xương. Dọc mùng làm giòn, không bị ngứa. Nước dùng trong và ngọt.
Một tô bún ở đây có đầy đủ mọc, thịt, sườn, thịt mềm được nêm nếm vừa ăn. Mộc nhĩ để giòn tan trong miệng, miếng sườn thì ngon, nhiều thịt, thơm. Điểm quan trọng nữa là nước dùng trong, thanh không ngọt như mì chính, thêm chút măng rồi ớt, chanh là ngon hết sảy luôn.
Địa chỉ tham khảo:
- Bún mọc “thập cẩm” Đào Duy Từ: Ngõ 10C Đào Duy Từ, Hà Nội
- Bún mọc Hàng Lược
- Bún sườn chua kèm mọc Xã Đàn
- Giá: 30.000đ – 50.000đ
4. Bún Ngan – Món Ăn Đặc Sản Hà Nội
Vào những ngày đông giá rét, một tô bún ngan nóng hổi cũng đủ làm ấm lòng bạn. Một tô bún với đầy đủ thịt ngan, huyết, măng và nước dùng ngọt thanh sẽ chiều lòng cả những người kén ăn nhất. Không khó để tìm thấy món bún ngan đặc sắc này tại các cửa hàng tại Hà Nội ngay trên phố hoặc trong các ngõ nhỏ.
Thịt ngan được ướp sẵn, lửa to chảo nóng khiến những miếng ngan săn lại hương vị thơm lừng. Thịt ngan săn trên chảo nóng hôi hổi ăn kèm với bún và canh măng tiết vị đậm đà chắc chắn sẽ đánh gục vị giác của bạn. Ăn kèm thêm chút măng và rau tươi xanh thì hết ý.
Địa chỉ tham khảo:
- Bún ngan Nhàn: 14 ngõ Trung Yên, Đình Liệt, Hà Nội
- Bún Minh Thư: 31 Lý Quốc Sư, Hà Nội
- Bún Ngan Lan Béo: 42 Nguyễn Công Trứ, Hà Nội
- Giá: 30.000đ – 35.000đ
5. Bánh Tôm – Món Ăn Đặc Sản Hà Nội Đặc Biệt
Tôm Hồ Tây – tôm nước ngọt được gói bột, cho vào chảo dầu nóng cho đến khi bánh se lại, khi bánh phồng lên và chuyển sang màu vàng, có mùi thơm rất ngon. Bánh tôm này có thể ăn kèm với nước chấm chua chua, ngọt ngọt, thêm chút dưa leo (đu đủ và cà rốt ngâm giấm). Bánh tôm ăn kèm với gỏi, có thể thêm mì trộn và uống với bia cũng rất ngon.
Bánh tôm là một đặc sản rất ngon của Hà Nội, nhận được nhiều lời khen từ thực khách. Nhân trộn với khoai lang nghiền nhuyễn, có vị mặn ngọt, tôm ngon, thịt chắc, rau ăn kèm và nước chấm chua ngọt để chấm thì siêu ngon. Chắc chắn món ăn đặc sản Hà Nội này bạn sẽ hài lòng ngay từ lần trải nghiệm đầu tiên.
Địa chỉ tham khảo:
- 10 Hồng Phúc, Quận Ba Đình, Hà Nội
- Giá: 25.000đ – 55.000đ
6. Phở Hà Nội – Món Ăn Đặc Sản Hà Nội Nổi Tiếng
Phở là món ăn đặc sản Hà Nội, không chỉ ở Hà Nội, mà đây là món ăn nổi tiếng trên thế giới được nhiều nhà phê nình đánh giá cao. Món ăn tuy phổ biến, nhưng chỉ ở Hà Nội mới mang lại nét đặc trưng. Phở ngon phải là phở “cổ điển”, được nấu bằng thịt bò, nước dùng trong và ngọt. Bánh dẻo nhưng không nát, thịt mỡ giòn nhưng không dai, chanh và hành ớt vừa đủ, rau thơm, tiêu bắc, chanh bỏ hạt, thêm chút rau cà cuống để món phở trở nên hoàn hảo.
Địa chỉ tham khảo:
- Phở Bò Định 3: 36 Dịch Vọng Hậu, làng Vòng, Cầu Giấy, Hà Nội
- Giá: 20.000đ – 33.000đ
7. Bún Thang – Món Ăn Đặc Sản Hà Nội
Bún thang Hà Nội là món ngon cầu kỳ và tinh tế nhất nhì Hà Nội. Được làm từ khoảng 20 thành phần để chuẩn bị một bát bún trọn vị. Có thể kể ra các thành phần chính: trứng rán thái mỏng, ức gà xé, giò heo thái mỏng, tôm, mực, rau răm, mùi tàu,… mọi thứ rắc lên bát bún đều đẹp mắt, hòa quyện đẹp như một bức tranh, mang một nét thanh nhã đặc trưng của của xứ Hà Thành.
Địa chỉ tham khảo:
- Bún thang Cầu Gỗ: 32 Cầu Gỗ, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Bún thang Hàng Hòm: 11 Hàng Hòm, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Giá: 15.000đ – 28.000đ
8. Chả Cá Lã Vọng – Món Ăn Đặc Sản Hà Nội Nên Thử
Chả cá Hà Nội được ăn kèm với bún, rau húng, lạc rang, hành thái chỉ, thì là và một đĩa mắm tôm được chế biến công phu. Nếu không ăn được mắm tôm thì cũng có thể ăn mắm ruốc, còn gọi là mắm tép. Thành phần chính là cá, chủ yếu gồm cá mòi, cá ba sa, cá linh,… Được đầu bếp cắt cá thành từng miếng, chiên ngập dầu rồi bắc cả bếp và chảo lên bàn cho khách.
Người ăn đổ hành và thì là vào chảo và đảo đều. Lấy một ít mì sợi nhỏ trong tô, thêm một ít đậu phộng, rau thơm, một miếng cá và một ít hành tây xào trên chảo nóng rồi đổ lên trên muỗng. Chấm một ít mắm tôm rồi bắt đầu thưởng thức. Những thứ này hòa quyện với nhau tạo nên hương vị thơm ngon nổi tiếng của đặc sản Hà Nội.
Địa chỉ tham khảo:
- Chả cá Lã Vọng: 14 phố Chả Cá, Hà Nội
- Chả cá Thăng Long: 2D – 19 – 21 Đường Thành, Cửa Đông, Hà Nội
- Chả cá Anh Vũ: 120 Giảng Võ, Ba Đình, Hà Nội
- Giá: 30.000đ – 110.000đ
9. Bánh Giò – Các Món Ăn Đặc Sản Hà Nội
Nói đến bánh trái Hà Nội mà không có Bánh Giò thì quá vô lý phải không các bạn? Bánh bình dân, giá cả cũng bình dân như bánh này mà được nhiều người yêu thích. Nhiều người Hà Nội thường ăn sáng, chiều quà cho ấm bụng, vài ngày trong tuần bạn cũng có thể ăn chả giò.
Món này nóng hổi, là sự kết hợp hoàn hảo giữa lớp vỏ bột gạo với nhân thịt băm và mộc nhĩ, bánh giò thường được ăn kèm với chả cốm, chấm tương ớt, một số nơi còn bán thêm dưa chuột muối để ăn kèm.
Địa chỉ tham khảo:
- Bánh giò Thụy Khuê
- Bánh giò Nguyễn Công Trứ: Phố Nguyễn Công Trứ, Hai Bà Trưng, Hà Nội
- Giá: 10.000đ – 30.000đ
10. Phở Cuốn – Món Ăn Đặc Sản Hà Nội Ngon
Phở cuốn là một trong những món ăn đặc sản Hà Nội đặc trưng. Thịt bò cuốn phở tuyệt vời, kết hợp với các loại rau thơm và xà lách tạo nên một món ăn hấp dẫn, thơm ngon và đậm đà. Rất nhiều người yêu thích nó. Bánh phở đầy đặn, thịt bò xào không bị dai, rau sống được rửa sạch sẽ ăn kèm với nước chấm chua chua ngọt ngọt, thật là đỉnh của chóp.
Món ăn này không quá cầu kì như gỏi, vỏ bánh vốn đã mềm mại, chỉ cần cuốn nhẹ nhàng là xong. Vừa nhanh gọn, vừa có rau, thịt, tinh bột, đủ chất như thế này thì không ai có thể cưỡng lại được.
Địa chỉ tham khảo:
- Phở cuốn Hương Mai: 25 Ngũ Xá, Ba Đình, Hà Nội
- Phở cuốn Hưng Bền: 33 Ngũ Xá, Ba Đình, Hà Nội
- Giá: 25.000đ – 55.000đ
11. Kem Tràng Tiền – Các Món Ăn Đặc Sản Hà Nội
Kem Tràng Tiền là một thương hiệu kem đã có từ lâu đời và trở nên nổi tiếng với người dân Hà Thành. Tọa lạc tại vị trí độc đáo: ngay trung tâm thủ đô, giá cả tương đối phải chăng. Kem Tràng Tiền đã trở thành món không thể bỏ qua của người dân địa phương cũng như khách du lịch khi đến đây.
Kem Tràng Tiền có vị ngọt vừa phải, mềm mịn, tan ngay khi vừa vào miệng. Vì vậy, kem phải được ăn ngay để thưởng thức hương vị tươi ngon. Nhà hàng phục vụ các vị kem truyền thống như cốm, đậu xanh, nước cốt dừa, cacao nguyên chất,… với các loại bao bì như kem que, kem tươi, kem hộp,…
Địa chỉ tham khảo:
- Số 35 Tràng Tiền, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Giá: 5.000đ – 11.000đ
12. Bánh Đúc Nóng – Các Món Ăn Đặc Sản Hà Nội
Bánh đúc nóng là món ăn vặt rất thích hợp cho những ngày gió mùa se lạnh. Chỉ với 20.000 đồng, bạn đã có thể thưởng thức một tô bánh đúc nóng với vị ngọt của thịt bò xay và nước dùng, đậu phụ rán vàng giòn, dai dai quyện cùng hương vị của rau mùi. Một chút gia vị kèm theo giấm tỏi thơm sẽ khiến bạn ấm áp hơn trong những ngày đông lạnh giá đó.
Bánh đúc dẻo quánh và chìm trong lớp nước trong vắt, đậm đà. Nhân bánh gồm thịt xào nhiều mộc nhĩ vừa thơm vừa đậm đà, thêm một ít rau mùi thái nhỏ, hành phi thơm, ít tỏi ớt sẽ thấy ngon miệng hơn hẳn. Ăn nóng vào buổi trưa là một ý tưởng tuyệt vời.
Địa chỉ tham khảo:
- 112 Trương Định, Quận Hoàng Mai, Hà Nội
- Giá: 15.000đ – 33.000đ
13. Bánh Mì Sốt Vang – Các Món Ăn Đặc Sản Hà Nội
Phát huy một cách hoàn hảo lợi ích của hương vị thơm ngon và cân bằng của nước sốt vang. Một suất bánh mì có đầy đủ các nguyên liệu như: trứng, bánh, xúc xích, thịt nguội. Bánh mì nhỏ, giá cũng khá vừa phải mà đầy đủ nguyên liệu, sốt rượu nâu đỏ sậm nhìn rất ngon, sốt gia vị đúng chuẩn, mùi thơm ngon.
Những khi gió lạnh về mà được thưởng thức một đĩa bánh mì sốt vang thì còn gì bằng. Bánh mì nóng hổi, vàng ruộm ăn kèm với đĩa sốt vang đậm đà thơm mùi rượu và nhân thịt gói. Gân bò mềm vừa đủ, càng ăn càng cảm thấp cuốn hút. Không chỉ mùa gió se lạnh mà món này còn có thể ăn vào buổi sáng, hay giờ tan tầm chắc hẳn sẽ rất tuyệt.
Địa chỉ tham khảo:
- Bánh mì sốt vang Ngõ 35 Thái Thịnh
- Bánh mì sốt vang Phố Cửa Nam: 45 Phan Bội Châu, Cửa Nam, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Giá: 30.000đ – 66.000đ
14. Nộm Bò Khô – Món Ăn Đặc Sản Hà Nội
Nộm bò khô cũng là một trong những món “ăn vặt Hà Nội” được giới trẻ yêu thích, là món ăn vặt khoái khẩu của người Hà Nội. Nộm bò khô gồm đu đủ bào và cà rốt trộn với nước sốt chua ngọt, thịt, bắp bò, đậu phộng và rau thơm. Những miếng bò khô đậm vị quyện với vị cay của ớt và mùi thơm của rau thơm tạo nên món ăn ngon tuyệt. Những hương vị tưởng chừng không liên quan đến nhau nhưng khi kết hợp lại tạo ra một mùi vị vô cùng hấp dẫn.
Địa chỉ tham khảo:
- Nộm Long Vi Dung: 23 Hồ Hoàn Kiếm, Hàng Bạc, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Nộm Mai Nga: Số 25 phố Hàm Long, Hàng Bài, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Giá: 10.000đ – 40.000đ
15. Bún Đậu Mắm Tôm – Các Món Ăn Đặc Sản Hà Nội
Bún đậu mắm tôm là một món ăn ngon được nhiều người ưa thích, với một ít bún, một ít đậu xắt nhỏ, được chiên trong mỡ cho đến khi vàng giòn rồi vớt ra ăn với mắm tôm pha sẵn ớt, đường và một ít quất đường.
Nguyên liệu làm nên món bún đậu tưởng chừng đơn giản. Bún phải là loại bún miếng sợi nhỏ được cắt ra thành từng miếng vừa ăn, đậu rán vừa lửa để có vỏ vàng giòn những vẫn giữ được vị béo ngậy. Mắm tôm, chanh và một số gia vị trộn đều với nhau rồi đánh nhuyễn, quyện lại và tạo mùi mắm đặc trưng. Ăn kèm cùng với nhiều loại rau như: Rau thơm, kinh giới, tía tô, húng quế,…
Chọn một miếng bún, miếng đậu chấm đẫm mắm tôm, ăn cùng lá tía tô, mùi tàu, bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm của bún, vị béo ngậy của đậu, vị mặn, ngọt của mắm tôm mặn ngọt. Bún đậu mắm tôm thực sự hấp dẫn khó cưỡng đã tạo nên món ăn đặc sản Hà Nội.
Địa chỉ tham khảo:
- Bún đậu mắm tôm Trung Hương (ngõ Phất Lộc, Hà Nội)
- Bún đậu mắm tôm lòng nướng (Hoàng Cầu)
- Bún đậu mắm tôm Cây Đa (Thụy Khuê)
- Giá: 25.000đ – 50.000đ
16. Bún Riêu Cua Hà Nội – Món Ăn Đặc Sản Hà Nội
Nguyên liệu làm ra một tô bún riêu cua Hà chỉ đơn giản là những con cua đồng tươi, rửa sạch, xé nhỏ và xay nhuyễn, lọc lấy nước và nấu chín để thịt cua tạo thành mảng lớn, chắc nổi trên mặt nước. Một chút mắm tôm cho đậm đà, phi thơm hành, để tinh tế hơn, bạn có thể cho thêm đậu rán vàng, giò tai, ăn kèm với rau sống như kinh giới, xà lách, ngò gai. Tùy từng khẩu vị mỗi người mà còn có thể vắt thêm chút chanh tạo vị chua thanh để phù hợp hơn.
Địa chỉ tham khảo:
- Bún riêu phố Quang Trung: 2F Quang Trung, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Bún riêu phố Nguyễn Siêu: 32 Nguyễn Siêu, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Giá: 20.000đ – 55.000đ
Trên đây là tổng hợp những thông tin về các món ăn đặc sản Hà Nội mà TopDoanhNghiepViet khám phá được. Hy vọng bạn sẽ có lựa chọn đúng để thưởng thức hết những món ăn ngon ở Hà Nội!
>>> Xem thêm:
- Tổng Hợp 11 Nhà Hàng Không Gian Đẹp Hà Nội Sang Chảnh
- Cùng Khám Phá Top 10 Quán Xôi Thịt Ngon Hà Nội Nổi Tiếng
- Khám Phá Ẩm Thực Cùng Top 18 Các Quán Ăn Ngon Ở Hà Nội
- Tổng Hợp 11 Quán Bán Nem Chua Rán Ngon Nhất Hà Nội
